Recettes de alexander
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Levez finement le zeste d'un citron et pressez le jus de celui ci. Assaisonnez les maquereaux de sel et de poivre et glissez à l'intérieur une ...
Délayez la maïzena dans le lait froid. Portez sur le feu, en tournant. Lorsque la préparation bout, ajoutez le fromage puis la crème, puis salez. ...
Il ne faut pas confondre Le liquide contenu dans la noix de coco fraîche et ce lait coco qui s'allie à de nombreuses préparations ...
Pour 4 personnes : 250 g de poireaux 250 g de carottes 250 g de navets 250 g de céleri en branches 1 oignon 2 litres d'eau sel ...
Préparation: 15 minutes. Cuisson: 25 minutes. Pour 4 personnes : 750 g de champignons de Paris frais 45 g de farine 45 g de beurre 4 oeufs 1 ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
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